Helal

Helal nedir?

İslam’a göre müslümanlar sadece helal gıda yiyebilirler. Helal kelimesinin Arapça’daki anlamı: izin verilen, meşru ve temiz. Helal net dini yönergeleri olan bir beslenme eğitimidir. İslam yönergeleri Kuran’ı (müslümanların kutsal kitabı), Sünneti (peygamber Muhammed’in geleneğini ve yaşam biçimini) ve sertifikalı bilim adamların İslam hukukunu temel almaktadır. İslami görüşe göre helal olan herşeyin, insanlar, hayvanlar, çevre ve toplum içinde iyi olmasıdır.

Helal et

Gıdanın helal olması, kaynağı, kesim şekli ve hazırlama şeklinden belirlenir. Helal et izin verilen sınırlı sayıda hayvanların etindendir. Onlar İslam kurallarına göre ritüel bir şekilde kesilmiştir. Hayvanların helal kesimi esnasında Mekke’ye doğru durmaları gerekir ve kasap Bismillah, Allahu Ekber (Allah adından, en büyük Allah) kelimelerini söyler. Temiz hayvanlar inekler, sığırlar, danalar, koyunlar, keçiler ve kümes hayvanlarıdır. Balıkta helaldir.

Helal kontrolü

Helal ürünlerimizin kalitesini ve helal yönergelerini/helal değerlerini garanti etmek için, biz ve tedarikçilerimiz sürekli sertifikalı ve İslam helal kuruluşlar tarafından kontrol ediliyoruz ve akredite ediliyoruz. Onlar et ürünlerimizin geçerli helal yönergelerine göre üretildiklerini kontrol ediyorlar. Organizasyonumuzu ve ürünlerimizi kontrol eden kuruluşlar şunlardır:

  • Halal Quality Control
  • Halal Europe Certification
  • Islamisches Zentrum Aachen

Halal Sertifikası

Malezya’da İslam yetkilisi (Jakim standart) dahil olmak üzere Simons Halal Food tüm uygulanabilir helal sertifikalarına sahiptir.